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    1. 首頁 > 茶葉的功效與作用 >

    三大路徑 實現茶葉新零售

      “新零售”的概念來自馬云在2016杭州云起會議上的演講:“未來十幾二十年,不會有電商,只有新零售。也就是說,線上線下物流必須結合起來才能打造真正的新零售,線上線下結合現代物流才能真正打造新零售。“。

      在很多茶商眼里,茶葉的線上線下零售渠道是相互競爭、相互替代的。我在全國范圍內進行了近50個公益班,發現開實體店的茶商認為“茶葉不好賣”的原因之一是電商渠道搶實體店的銷量。

      “新零售”概念的核心是“線上線下結合,再加上物流”,實際上是將實體店等線下渠道與線上渠道(電商、微信業務)的關系從競爭、替代、獨立、沖突轉變為“互補、整合、混合”,通過“精準、體驗”的模式,了解消費者,滿足和引導消費者需求

      如今,隨著國內茶葉銷售渠道的逐漸扁平化和去中介化,直接面對終端零售客戶已經成為許多茶商的新課題。茶葉行業如何實現“新零售”?實現的方法在哪里?

      1、確定排水商品。

      獲得用戶免費體驗,以增值服務贏得利潤。

      茶葉銷售終端缺什么?一個市場調查組織的結論”2015年,全國茶館茶。

      該店日均進店率不到10人。“它告訴我們,顧客是茶店最缺的第一件東西。

      為什么茶館、茶店都缺少顧客?第一個原因是高端消費者的流失。買了高端茶禮的人,因為送不出去,不再消費;二是茶店老板人脈帶來的客戶已經到了極致,沒有新的人脈進入;三是線上渠道(電商、微信業務)分流實體店客戶;四是缺乏客戶管理。10年的茶店,老顧客不到100個??蛻魯祿碇皇呛唵蔚谋砀?,沒有消費記錄。

      小米手機,因為利潤低,如果從傳統零售的角度來分析,應該是盈利能力低的,但從新零售的角度來看,小米的成功有其商業邏輯的合理性。小米通過手機與消費者建立關系,用高性價比的手機獲得消費者的口碑,然后通過運營小米用戶盈利。當小米推出非移動產品(充電寶、插座、電視、平板電腦等3C產品)時,可以獲得較高的銷量,帶來利潤。

      小米的案例也是“互聯網+”時代最熱門的商業模式之一。這種模式的核心是用戶,用戶以免費、補貼或微利的方式獲取用戶,然后通過推出其他服務來盈利。

      因此,在茶葉行業的新零售中,首先要解決商品的引流問題。確定要引流的產品,通過免費或微利模式引流客戶,或者通過茶會、小茶藝師培訓等免費活動引流客戶。當然,線上線下的互動是互補的,引流并不僅限于線下??梢酝ㄟ^在線電商、微信業務等用戶集中的平臺舉辦各種活動,也可以實現引流。

      2.商業用戶。

      最大化消費者的潛在需求。

      茶葉企業的茶店通過引流商品引流后,就有了用戶,需要對用戶進行操作。

      實現盈利。

      小米手機采用非相關產品的銷售來突破手機產品利潤疲軟的現狀。事實上,目前茶葉行業已經實現了產品多元化,包括六大茶類、茶葉深加工產品、茶葉相關產品(茶食、茶具、茶服、茶餐飲)和非相關產品(香路、紅酒),以挖掘消費者潛在的消費需求,提高消費價值。

      營銷理論告訴我們,“增加一家茶館銷量的關鍵是在客戶基礎充足的基礎上挖掘客戶潛在的消費價值”。如果一個顧客花2000元買茶葉,500元買茶點,1000元買紅酒,那么在茶店的消費價值就是3500元。如果茶店只經營茶葉,顧客在茶店的消費價值高達2000元,茶店挖掘的消費價值不到60%。

      產品和服務的多樣化,管理好客戶,挖掘客戶的價值,已經成為茶葉新零售的關鍵。

      3.線上線下整合(O2O)

      線下渠道是“商圈”,線上渠道是“移動”

      新零售的關鍵是線上線下的有機融合,線下渠道的“商圈”,線上渠道的“移動性”,門店與消費者溝通的“便捷性”,這也是前兩年非常流行的“O2O”或“全渠道”。

      對于實體茶店來說,茶葉是一種非常體驗式的產品,具有視覺、嗅覺、味覺等感官體驗,這也是為什么大部分顧客還是會選擇線下店購買茶葉的原因。據《2016中國茶葉產業經濟形勢簡報》“受‘互聯網+’影響,茶葉電商和微信業務業務量持續增長,但增速放緩;傳統零售商店和批發市場繼續受到沖擊,但有復蘇的跡象。”因此,茶葉實體店要從流量(客戶)、效率(物流)、銷售模式等方面改進零售模式,提高盈利能力。

      比如拓展線上渠道,加強線上渠道與線下店鋪的關聯性,從而達到線上線下相互引流的效果。同時利用線下店鋪來補充線上渠道,將實體店的定位拓寬為線上訂單取貨的地方、產品展廳、體驗消費的地方。

      關于作者:戴高諾,中國茶葉銷售情景培訓講師,暢銷書《茶要這樣賣》作者,廣東茶葉流通協會商學院副院長,是華香園、龍潤、、、武夷星、白沙溪、謝、大冶鳴鳳、峨眉雪亞、富源、大邑、下關坨、陳勝浩、巴馬等

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