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    茶趣史 | 茶葉品牌立頓的發家史

      從難民隊伍中脫穎而出的立頓創始人。

      “印度人和中國人為我們種植茶葉,地中海是我們的果園。至于我們的棉花種植園,它正在從美國南部擴展到地球上所有溫暖的地方。”

      ——英國首相帕默斯頓。

      19世紀中葉,永不落山的帝國發展到最強大的時代,幾乎全世界都成了英國的工廠。為了擺脫對中國茶葉的依賴,英國殖民者開始嘗試在南亞殖民地種植茶葉。漸漸地,印度茶開始超過中國茶在英國的進口。

      隨著進口茶的快速增長,喝茶的習俗逐漸從英國的上層社會傳播到普通勞動人民。

      但這一切都是基于對殖民地的進一步壓榨和掠奪。特別是靠近英國本土的愛爾蘭,其工商業長期被英國壓制,超過一半的愛爾蘭人只能靠種植土豆為生。1845年至1850年間,一場突如其來的真菌災難摧毀了愛爾蘭農業。數百萬愛爾蘭人不是死于饑荒,就是逃往海外。

      為了避免饑荒,一對愛爾蘭夫婦來到蘇格蘭的格拉斯哥,他們的兒子湯姆斯·立頓于1850年出生在那里。

      小時候,托馬斯開始幫助父母在商店里做事情。13歲時,盡管父母反對,他還是成為了一名水手,冒著極大的風險穿越海洋來到了美國。

      在美國,托馬斯在一家百貨公司的一家食品店找到了一份工作。在過去的幾年里,他逐漸掌握了一套購買、銷售、吸引客戶、宣傳和管理等業務技能。

      19歲時,托馬斯帶著他500美元的積蓄回到格拉斯哥。兩年后,在托馬斯21歲生日那天,他擁有了自己的商店。沒有人會想到世界上最大的茶葉品牌會在未來從這家不起眼的雜貨店中崛起。

      好茶從茶園到茶壺。

      隨著在美國學到的一系列管理和廣告技巧,托馬斯的職業生涯迅速擴展。經過近10年的發展,到1880年,立頓商店已經發展成為一家擁有20家商店和800名店員的大型連鎖店。

      隨著商業帝國的擴張,托馬斯自然把目光投向了當時最賺錢的紅茶貿易。

      當時英國上層階級買紅茶一般都是直接下單,等待發貨。一般人都要去商店買散裝的茶葉,從訂貨、稱重到包裝都要花很多時間。人們排隊是很常見的。

      為此,利特羅馬斯按照一磅、半磅、四分之一磅的標準直接將紅茶分別稱重包裝,并統一在上面寫上立頓的名字,充分節省了顧客的等待時間,大大降低了人工成本。

      為了不被中間商剝削,托馬斯還積極尋求購買渠道,以薄利多銷的手段吸引了大量客戶。

      此外,考慮到英國不同地區的水質條件不同,托馬斯根據當地情況調配了各種茶葉,推出了適合當地水質的混合紅茶。

      “最好從生產的源頭去銷售商品”是托馬斯的經營理念。

      自1890年以來,托馬斯花費巨資在著名的紅茶產地錫蘭島購買茶園、建造茶廠和引進最先進的制茶機器,以生產最便宜的紅茶。之后,他以此為基地,以引人注目的立頓品牌,將錫蘭茶園生產的紅茶出口到世界各地。“好茶直接從茶園進茶壺”也成為立頓最知名的標簽。

      袋泡茶的創新。

      當印有立頓品牌的袋泡茶出口到世界各地時,其他品牌自然也開始效仿。

      當時,這些袋泡茶被分發并作為樣品發送給茶商進行識別,然后出售。有的茶商覺得把茶葉一個個拆開取出來太麻煩,就干脆把整袋泡在熱水里品嘗味道,避免了從茶壺里清理茶渣的過程。

      這樣一來,茶包就從簡單的包裝變成了與茶葉融為一體的飲用工具。

      為了便于茶葉的沉淀,袋泡茶的材質也在逐步升級:從布料到紙張,再到合成纖維非織造布和三角形尼龍網袋泡茶。而且茶葉也從完整的大葉子變成了形狀更小沉淀更快的紅色碎茶。以立頓袋泡茶為代表的碎紅茶已經成為世界上最大的茶葉產品。

      立頓的未來之路。

      立頓茶采用大規模的標準化生產和管理,從可持續的茶園到固定標準化的茶葉調配模式,創造出統一獨特的口感,使其產品在短時間內占據了較大的市場份額。

      在立頓的鼎盛時期,它的一個品牌占據了全球茶葉市場的10%以上。自20世紀90年代進入中國以來,它迅速占據了袋泡茶市場的最大份額。其先進的經營理念也讓很多國內茶葉品牌向其學習。

      但截至目前,行業調查顯示,成熟市場對紅茶的消費需求持續下降,綠茶、果茶、草茶等新茶的市場份額預計未來增長較快。

      對于百年老字號的立頓來說,在競爭日益激烈的茶葉市場上,與其他新興茶葉競爭,保持主導地位,進一步提升品牌,顯然有更多的途徑。

      中國茶葉博覽會數字展廳。

      中國茶博顫音。

      來源:中國茶葉博物館。

      編輯:范。

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